FOOD PRESERVATION
距離があっても、鮮度は落とさない。
ABOUT
電場技術による鮮度保持
DENBA（電場）テクノロジーは、空間に微弱な電場を発生させることで水分子を活性化する技術です。
食品分野では、農水産物の水分子に働きかけることで、輸送・保管中の品質劣化を抑制。鮮度を保ったまま産地から食卓へ届ける仕組みを支え、フードロスの削減に貢献します。
HiDaxは、電場技術を使った鮮度保持機器（DENBA+）のリース・販売を通じて、「距離があっても、鮮度は落とさない」を技術で実装しています。
VALUE
鮮度保持がもたらす価値
01
Freshness Keeping
鮮度の保持
空間に発生させた微弱な電場が農水産物の水分子に働きかけ、獲れたて・採れたての状態に近い品質の維持を支えます。
02
Quality Control
輸送中の品質劣化を抑制
産地から消費地までの輸送・保管の過程で進む品質劣化を抑制。遠隔地・離島からの出荷でも品質を守ります。
03
Food Loss Reduction
フードロス削減
品質劣化による廃棄を減らすことで、生産者の収益改善と持続可能な食品流通の両立に貢献します。
FIELD
実証の現場から
HiDaxの鮮度保持ソリューションは、机上の理論ではなく現場での実証を通じて検証を重ねています。宮古島を起点とした委託事業と、青果流通のプロフェッショナルとの連携が、その土台です。
2025.08
宮古島漁業協同組合
流通合理化実証事業を受託
宮古島産水産物の流通における品質保持・コスト削減・輸送効率の向上を実証。DENBA電場技術による鮮度保持と輸送ルートの最適化に取り組んでいます。
2025.10
宮古島市 農産物流通効率化・
収益向上モデル実証事業を受託
令和7年度の委託事業として、DENBA電場技術を活用した鮮度保持ソリューションの導入検証を含め、持続可能な農産物流通体制の構築を目指します。
2025.12
株式会社All Round Solutionと
業務提携
20年以上の青果流通実績を持つDENBA正規代理店（鹿児島）と連携。生産者の収益改善と流通の効率化、離島・遠隔地への鮮度流通の仕組みを構築しています。
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